La Tsarine
Click and Collect
Patisserie
Idées Créatives

 

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Incubé chez Baluchon

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Bienvenue chez La Tsarine, nous sommes Agathe et Salim et avons créé pour vous une jolie biscuiterie fine en ligne.

Vous y trouverez de merveilleuses douceurs sucrées à s’offrir chez Bombance Lille, les Partisans du Goût à Marquette prés de Lille ou encore chez Maison Dahrène à Lille ou en click and collect directement sur notre site internet.

Tout est fait main avec amour, alors… Régalez vous !

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Nos
Millefeuilles

Sur une subtile tuile de pâte feuilletée, nos douces crèmes flottent tout en douceur.

Découvrez nos créations, et régalez vos pupilles et vos papilles.

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8,00€

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8,00€

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9,00€

La maison La Tsarine vous invite à savourer un délicieux petit-déjeuner, déjeuner ou goûter, à emporter ou en livraison. Réservez en ligne ou par téléphone pour une expérience gourmande.

Commandez en ligne

Et retirez à l'atelier

Les Mardis et Vendredis

À partir de 16h et jusqu'à 17h

Célébrez vos plus beaux instants en famille ou entre amis autour des créations gourmandes de La Tsarine. Commandez vos douceurs depuis la boutique en ligne, puis venez les retirer les mardis et/ou vendredis à partir de 16h.

Nos
Thés

Sélectionnés avec soins, nos infusions et nos thés sont issus de l’agriculture biologique et respectent rigoureusement nos valeurs humanistes et environnementales.

Découvrez nos gourmandises à infuser.

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11,00€

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Nos
Recettes Phares

Le partage est pour nous une valeur fondamentale, alors nous souhaitons partager avec vous une sélection de nos plus belles réussites.

Partagez aussi avec nous vos succès en commentaires. Vous verrez, si vous suivez bien les recettes ça sera une véritable partie de plaisir.

Nuage de meringue

Nous vous proposons la recette de nos meringues façon nuages.

Salade de pain grillé

Si il vous reste un peu de pain d'hier ou d'avant hier, cliquez.

Brochettes de saumon à la cerise

Si vous lisez cette recette en pleine saison des cerises, elle est faites pour vous !

Menu

  • Mirliton César
    11€
    Mirliton façon salade César sur base de pâte feuilletée au beurre AOP, feuilles de romaine croquantes, petites tomates cerises juteuses et sucrées, tomates confites parfumées et notre sauce salade maison. Parsemé de copeaux de parmesan.
  • Mirliton façon Piperade
    9,50
    Mirliton façon Piperade sur base de pâte feuilletée au beurre AOP, mousse onctueuse aux poivrons verts et à la coriandre, poivrons rouges grillés, parsemé de feta marinée à l'huile d'olive et aux fines herbes, et graines de sésame.
  • Mirliton Gambas
    13€
    Mirliton façon Gambas sauce cocktail sur base de pâte levée feuilletée au beurre AOP, mousse onctueuse de crevette façon sauce cocktail, jeunes pousses d'épinards, gambas saisies au beurre d'ail.
  • Millefeuille Fruits Rouges
    7€
    Délicat millefeuille sur base feuilletée au beurre AOP, crémeux aux fruits rouges, chantilly mascarpone à la vanille d'Ouganda, et fruits rouges frais selon les disponibilités du maraîcher.
  • Millefeuille Vanille et Caramel
    7€
    Millefeuille gourmand sur base feuilletée au beurre AOP, caramel au beurre salé de Bretagne, crème diplomate à la vanille d'Ouganda, éclats de caramel et noisettes caramélisées.
  • Millefeuille Citron meringué
    7€
    Millefeuille façon citron meringué sur base feuilletée au beurre AOP, crème diplomate au citron de Sicile, crémeux acidulé, crème diplomate à la vanille d'Ouganda, noisettes caramélisées et larmes de meringue française.
  • Taboulé à la Française
    7€
    Salade de roquette façon taboulé, roquette et cerfeuil hachés, oignons nouveaux et mini tomates grappes sucrées émincés. Vinaigrette à l'huile d'olive et au vinaigre de Xérès, agrémentée de boulgour.
  • Salade d’épinards et pistaches
    8€
    Salade de jeunes pousses d'épinards émincées, agrémentée de pistaches de Sicile torréfiées, de mini tomates grappes françaises juteuses et sucrées. Vinaigrette à l'huile d'olive, au vinaigre de cidre et aux fines herbes fraîches.
  • Salade de tomates roses et vertes
    7€
    Salade de tomates roses de Bernes et tomates "Green Zebra" finement tranchées, assaisonnées d'huile d'olive, de poivre Malabar bio et de fleur de sel.
  • Eton Mess Citron Meringué
    6€
    Dans l'esprit d'une verrine façon citron meringué, composée d'une base de cake au citron, une crème diplomate au citron de Sicile, un crémeux acidulé et une crème diplomate à la vanille d'Ouganda. Le tout est agrémenté de larmes de meringue françaises et de noisettes sablées.
  • Eton Mess Fruits Rouges
    6€
    Dans l'esprit d'une verrine gourmande aux fruits rouges, constituée d'une base de financier à l'amande, d'un crémeux onctueux aux fruits rouges et d'une crème montée à la mascarpone et à la vanille d'Ouganda. Le tout est généreusement garni de fruits rouges frais et de larmes de meringue françaises.
  • Eton Mess Vanille et Caramel
    6€
    Dans l'esprit d'une verrine gourmande à la vanille et au caramel, constituée d'une base de financier à la noisette, d'un crémeux onctueux au caramel au beurre salé et d'une crème diplomate à la vanille d'Ouganda. Le tout est parsemé d'éclats de caramel et de larmes de meringues françaises.
  • Thé Rose des Bois Bio
    15€
    Savant mélange de thé vert Sencha et de thé vert Gunpowder, agrémenté de fraises et de pétales de rose, les arômes sont naturels. Issu de l'agriculture biologique.
  • Thé Souvenir Bio
    14,50€
    Subtil thé noir Assam caramélisé aux écorces d'orange et à la cannelle. Notes de citron vert, arôme naturel d'orange, de coriandre moulue et de vanille. Issu de l'agriculture biologique. Sublime si consommé glacé, encore meilleur gazéifié !
  • Biscuit Thé
    12,50€
    Délicieux mariage entre le thé noir Assam, la fève de cacao concassée, la cannelle, la pomme et la vanille. Ingrédients issus de l'agriculture durable et arômes naturels.
  • Thé des Écureuils Bio
    15€
    Subtil mélange de thé vert China Sencha et Houjicha, agrémenté de bâtons de cannelle, de gingembre, de noisettes, de noix, de coco et de vanille. Ingrédients issus de l'agriculture durable et arômes naturels.